港式菠萝包

面包面团的所有材料放入面包机搅拌发酵，时长1个半小时。 此时制做酥皮： 黄油切丁放入碗中，自然温度回软。

加鸡蛋和糖搅拌均匀，筛入低粉和奶粉，揉成面团。

酥皮面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

面团从面包桶取出分割15份，搓圆静止15分钟。

将酥皮面团分割15份搓圆，盖上包鲜膜。

取一个酥皮团，放在保鲜膜中间，擀成圆片。

撕开保鲜膜，将酥皮放上面团上。

将酥皮包裹面包

收口朝下放在烤盘上。

全部整理成型

刷上蛋黄液，用牙签轻轻划几条纹路。

成型的面包坯，放进烤箱进行二次发酵，35-40度，放一盘温水，大约1小时左右。

发酵至1.5倍大。

烤箱180度烤20分钟，注意观察，上色后加盖锡箔纸。

出炉，酥脆的酥皮包裹柔软的面包，好吃，正宗！