把蹄膀洗净焯水，焯水时把红曲粉放进去一起焯水
起锅倒油放入冰糖炒化
冰糖炒化成深色后倒入开水放入桔子皮，桔子皮可以解肉腥味和油腻
把焯好的蹄膀放入高压锅，把炒好的糖色汤倒入高压锅中，放入八角、所有调料一起放入，
大约压20-30分钟左右即可出锅，出锅后的照片我忘了拍，出锅后撒上葱花，肥肉非常好吃肥而不腻