把面包部分除黄油和盐以外的所有材料加入主锅，设置30秒速度3，15秒过后逐渐增加到速度6。完成后启动揉面模式3分钟。
下软化的黄油，再次启动揉面模式3分钟
揉成完全拓展阶段
面团滚圆，盖上一个盆，放到旁边醒发，这时候可以开始做泡芙酱
主锅加入开水，黄油，玉米油，3分钟，100℃，速度1，把液体煮沸，关掉温度。然后倒入低粉，30秒，速度3.5混合均匀。等机器显示温度为0时，倒入调匀的蛋液，10秒，速度3.5混合。取出装入裱花袋，待用
加入蛋液前的状态
打好的泡芙酱装入裱花袋
发酵温度32℃，发酵湿度70℃，发大0.5倍
表面挤上泡芙酱，烤箱预热180℃
180℃，烤22分钟即可。
也可以冷却后中间切开，挤上奶露馅或者淡奶油，摆上水果。
季节性的水果，草莓、蓝莓、芒果都是可以的，撒上一层防潮糖粉更好看哟。