盆里倒入中筋面粉500克、安琪酵母5克、烘焙糖25克、净水250克，用手搅拌至絮状后和成团。
加猪油15克，面团移到揉面板上，搓衣服的手法揉匀。
榨汁啥的太麻烦，直接用的果蔬粉。黄色加了5克南瓜粉、绿色加了5克菠菜粉、紫色加了5克紫薯粉、蓝色加了2.5克蝶豆花粉、黑色加了10克黑芝麻粉。
分别加几滴水揉匀
可借助压面机，0档压5678遍～
压好后的面片卷成卷切成自己想要的大小，切面无大气孔。
发酵至1.5-2倍大，用的烤箱。
冷水放入电蒸炉，100°后蒸8-10分钟。比较小～蒸好闷3-5分钟取出。
松软可爱！菠菜粉不如菠菜汁颜色好看，南瓜、紫薯差不多。吃不完的密封冷冻，尽量在30天内吃完。
1. 本次操作为一次发酵，造型馒头一次发酵比较有立体感，而且，快！做造型馒头量不要贪多，尤其是夏天。 2. 馒头、包子、饼、面条、水饺…等含糖低的面食最好用中筋面粉。酵母的用量可随室温调整，干酵母无需稀释融化，可直接添加到面粉中。如果放的时间长了，不确定是否还有活性，可用温水稀释，观察10分钟内是否起泡。用量少的话买小包装的，用不完的酵母密封冷藏。白砂糖是酵母的养分，可以促进发酵，增加面团的柔软度。糖的用量随个人喜好，我不喜欢甜食，会尽量少放。液体室温超过25°用冰水，冬天用30°-40°左右的温水，春秋用常温水。液体留10毫升左右注意观察是否添加。液体可用牛奶、鸡蛋或蔬菜汁，纯牛奶含水量88%左右、鸡蛋含水量75%左右。 3. 揉面量少直接手揉、量多可借助厨师机或压面机。室温超过30°或低于20°开空调揉面～面团要尽量揉至面团表面光滑、揉透，否则，蒸好后坑坑洼洼~ 4. 检查发酵完成状态，判断发酵是否完成，看状态，时间只是参考。不同室温、天气、配方……都会影响。 5. 蒸包子、馒头，蒸好后焖3-5分钟开盖。吃不完的用保鲜袋密封冷冻。