饺子皮3张一组叠起来（不用抹任何东西），擀面杖直接擀长。
擀完后中间切一刀（喜欢大片的可以不切哈）。
下锅，同时把豆芽，青菜提前烫好，姜切丝，蒜切碎，挤干水分备用。面皮熟了捞出。另起锅烧油。
烧油的时候把酱油，醋，五香粉，盐放上面加辣椒粉，五香粉，蒜末，姜片，葱。油热后泼上去。。然后把豆芽和青菜一起拌一下.
多余饺子皮不会浪费，当然这个口感肯定是没有扯面的好，但是快速，省时，早上15分钟能搞定。