红薯粉条用开水冲分泡软后切段，淋入5克老抽拌匀上色。
2个鸡蛋打散备用。
主锅中加入15克油
盖上量杯，2分/高温模式热油。
倒入鸡蛋液，盖上量杯，以2分/炒蛋模式将鸡蛋炒香，盛出备用。
主锅中加入豆芽和胡萝卜丝。
盖上量杯。以2分/150度/反转1翻炒。
放入炒好的鸡蛋，韭菜和粉条，加入1克盐和10克蚝油。
盖上量杯，以1分/150度/反转1翻炒。
完成后即可享用。