材料准备: 春笋3个 葱3根 生抽1勺 老抽半勺 糖少许 春笋洗净,敲扁,切小段。 葱切葱花。
热锅冷油,倒入春笋段,炒至断生,加生抽,老抽,少许清水,盖上锅盖,大火滚起转小火焖5分钟。开盖,加糖,转大火,收汁。
最后加葱花,出锅!
春天的餐桌怎可少了笋?