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中空戚风
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作者：
禧悦时光
用料
中空戚风的做法步骤
步骤 1
把低粉过筛，把材料称好
步骤 2
把油和牛奶混合，放入低粉，搅拌均匀，放入8个蛋糕
步骤 3
放少许盐，放几滴柠檬汁，把蛋白打成鱼眼状
步骤 4
打到8成基本硬性，我不喜欢打太硬
步骤 5
把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，上下翻拌，避免消泡
步骤 6
把混合好的蛋黄糊倒入模具
步骤 7
上下火180度烤35分钟，我的烤箱比较大一点点，一般35升平炉170度35分钟
步骤 8
出烤倒扣
中空戚风的小贴士
简单美味
菜谱创建时间：2022-03-14 14:40:32
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