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雪花酥的做法

雪花酥

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姗姗的美食日记
以前一直觉得雪花酥和牛轧糖是差不多的,直到自己分别做了牛轧糖和雪花酥才知道虽然过程和材料差不错,口感差距大了,个人偏爱雪花酥,软软的不会咬不动,牛轧糖沾牙还有点硬

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好图中这些材料,不然下锅来不及

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油全程小火融化,一定不能心急,如果温度太高后期棉花糖容易变黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入棉花糖依旧全程小火融化棉花糖 完全融化后马上倒奶粉翻拌均匀,再加入饼干和混合坚果搅拌均匀 这个过程太忘记拍图了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具中趁热擀平,这个模具上面配的有一个小硅胶垫,冷却后将硅胶垫取下来就行,如果没有这个模具也可以放入烤蛋糕的不沾盘中铺上硅油纸擀平

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全冷却后倒扣过来在硅油纸中,这个模具自己有格子,所以切的时候非常方便,轻易就能切得大小均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好过后的切面太漂亮了,喜欢吃草莓的可以加一些草莓干切面更好看

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将每一块均匀的裹上一层奶粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将每两块单独包装起来,不会受潮保存的更久,还能送朋友

菜谱创建时间:2022-03-14 14:55:41
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