切姜丝，肉丝，娃娃菜条，葱白和葱叶切小段分开放。
热油，炒肉、姜、葱白、白菜，加生抽加盐，炒出香味肉炒熟后加适量的水，大火。
汤大开，打入一个生鸡蛋，待鸡蛋成型后小火炖汤。待鸡蛋熟了后，都倒到面碗里。
加水，煮面条。面条熟了捞碗里，加入煮好的面汤，撒些葱花和胡椒粉。