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台式三杯鸡
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作者：
真的萝莉
用料
台式三杯鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，剁成小块，葱姜蒜干辣椒、九层塔，备用
步骤 2
鸡腿块冷水下锅，焯水
步骤 3
备好台式三杯鸡的特殊材料，黑芝麻油、油膏、米酒，三杯比例依次为1:2:4
步骤 4
热锅，倒入芝麻油，爆香姜片
步骤 5
加入葱、蒜、干辣椒，继续爆香
步骤 6
倒入鸡腿块，翻炒
步骤 7
加油膏(生抽)、米酒，翻炒 (全程无水无盐)
步骤 8
小火闷煮20分钟
步骤 9
汁快干时，加入九层塔
步骤 10
大火收汁，放两片九层塔叶点缀，完成
步骤 11
是不是很诱人？方法其实很简单，去某宝买调料吧
菜谱创建时间：2022-03-16 00:32:05
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