将茼蒿切长段，洗干净，控干水分，用食用油拌匀，可以防止太粘。取一个碗，放入1:1的玉米面和面粉，再加入一小勺盐，一小勺十三香，一点点鸡精，混匀。 一边撒粉，一边将粉和茼蒿拌匀。
起锅烧水，水开后，把茼蒿放入蒸屉铺匀，大火盖锅盖蒸三分钟。
蒸好后的茼蒿趁热拌一些香油，蘸着蒜汁吃，或者放鸡蛋炒着吃，都特别香！