韭菜提前洗干净，沥干水或者用厨房纸巾擦干，切成段
肉沫，我用的猪肉，可以换成其他肉
热锅粮油，肉沫翻炒变色，放黄豆酱炒香，少许料酒翻炒均匀
放入韭菜段，大伙翻炒至韭菜变软即可
大伙翻炒不出汤，不要炒太久