将鱼清洗干净后切成小块，加上所有调料和葱段腌制半小时左右。
归禾器珐琅海鲜锅中倒入适量的油，放入事先切好的大蒜和洋葱煸香。
将腌好的鱼放在上面，腌鱼的料汁也一起倒进去。
盖上锅盖，珐琅锅加热很快，大火烧开转中小火焗6分钟左右就可以了。
焗好后捡出葱段，撒上切好的青红椒辣椒圈。
盖上锅盖再焖2分钟。
撒上香菜段，用防烫帽垫着端上餐桌就可以开吃啦！
用珐琅锅不加一滴水，几分钟就能做出一锅鲜嫩入味的焗鱼。