西葫芦鸡蛋饼，低脂美味，老少皆宜

西葫芦，胡萝卜擦丝

放两个鸡蛋，少量盐，面粉，少量水，调成面糊状，平底锅烧热喷油（油温不用很热），倒入面糊后小火慢煎，面糊都变干后翻面继续煎3-5分钟就可以出锅了

小朋友喜欢蕃茄酱，淋一些番茄酱给小朋友吃。