面粉加酵母+小苏打+泡打粉+糖加温水和好。等待发酵。（面稍微软点，水量根据面粉吸水性加减。如果家里有油条粉，就直接用就好了，效果更好！）
发酵好的面粉，揉匀排气，不用揉太光滑。揉5分钟，成团后，醒10分钟再操作。
面团擀成大长片，厚度大概一块硬币厚一点点就行。
类似这样。
第二个面粉加水加糖调成糖馅。
调完后，面粉会糖化，没事哈！浆糊一样的就是。
把糖稀涂面片上，二边都留出一点点不要涂到。
面片对折，不要去压哈。。。就这样轻轻的对折就行了。
切成自己想要的宽度，一般就二指款就差不多了。醒一会。（切的时候糖稀会流出来，醒的过程中还会流出来，没关系哈！）
油锅烧热，丢一个边角下去，迅速冒泡，且马上浮起来就好了。下糖糕。用刮板铲起来，下锅前用手把没抹糖稀的边，一边轻轻提起来。下锅锅后用筷子迅速翻几下（炸油条的手势），然后再用筷子轻轻剥开头，就会像上图里开口了（成马蹄状¬_¬｀），建议一次炸一个，不然会忙不过来的。（全程中小火，火大外面焦了，里面还生的。）
如果害怕，下锅前没提起那没抹的头，也没来得及用筷子剥开，那炸完就是图上的样子。。。哈哈哈哈，不过一样好吃。大家自己做，自己吃，安全操作为主哈。
成品。
下次改用红糖试试。。应该更香。