1. 准备一颗包菜，洗净，切成小块 2. 准备蒜泥和小米辣
1. 蒜泥和小米辣下锅爆香 2. 油稍微多一点点，爆炒包菜用
1. 包菜下锅炒到每颗菜都变色，我比较喜欢吃脆一点的口感，喜欢软口感的可以多炒一会
加入老干妈、醋、糖，如果辣椒太多怕辣的，可以多放点醋和糖中合一下辣味
多翻炒，让酱汁包裹在包菜上，可以闷个1分钟，这样更入味，出锅