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肉沫茄子饭
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作者：
真的萝莉
用料
肉沫茄子饭的做法步骤
步骤 1
将茄子切小块，用盐水泡15分钟
步骤 2
2肥8瘦五花肉剁成肉沫 ( 今天同时包饺子，跟饺子馅一起搅，买的前腿肉)，根据自己喜好决定肥瘦比例，肥肉至少占2吧
步骤 3
浸泡好的茄丁、青椒、葱段，滤水备用
步骤 4
热锅冷油，放葱段爆香
步骤 5
加入肉沫，翻炒至变色
步骤 6
加茄丁，翻炒
步骤 7
放老抽、生抽、蚝油、盐、糖，翻炒一会儿，茄丁变软，加青椒
步骤 8
用生粉调一小碗勾芡水，大火收汁
步骤 9
完成，非常好吃
菜谱创建时间：2022-03-20 16:21:48
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