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春饼
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作者：
馨手作
用料
春饼的做法步骤
步骤 1
用面团的材料和成柔软的面团，切成剂子，团成小团。
步骤 2
表面均匀刷一层油（注意是油不是油酥），盖保鲜膜醒30分钟
步骤 3
醒发好的面团是很有延展性的
步骤 4
用油和面粉调油酥，油酥调成这个状态就可以
步骤 5
取一个剂子按扁刷油酥（注意是油酥哦），边缘也要刷到
步骤 6
让后再压扁一个剂子盖上继续刷油酥，以此类推，6-7个为一组，然后满满用擀面杖一点一点压扁，再擀成一个薄饼
步骤 7
放入蒸锅，大火上汽后再蒸6分钟就可以出锅
步骤 8
蒸好的大饼晾凉，让后再一层一层的撕开，就是薄薄的春饼了
步骤 9
搭配好配菜就可以开吃了
步骤 10
卷上自己喜欢的配菜
步骤 11
咬一口超级满足，饼柔软有韧性，口感超级棒哦
菜谱创建时间：2022-03-20 21:28:47
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