元气早餐！万能菠菜卷饼🌯芝士鸡蛋菠菜卷饼
4.3万人浏览 2619人收藏 15人做过
春分时节，菠菜鲜嫩，
来做好看又好吃的菠菜卷饼🌯
自己用菠菜汁和面，
天然的绿色，健康又漂亮，
把浓浓春意搬上餐桌🍃
为了节约早上的宝贵时间，
卷饼可以提前做好，早晨加热一下，
卷入鸡蛋🥚、蔬菜和芝士🧀，
就是一份快手又美味的元气早餐✌️
🌈推荐相关食谱：
☑️菠菜口袋饼👉
https://www.xiachufang.com/recipe/102931502/
☑️百搭款｜早餐黑麦饼👉
https://www.xiachufang.com/recipe/106382947/
☑️简易发面葱油饼（烤箱版）👉
https://www.xiachufang.com/recipe/102992713/
☑️菠菜蒸饺👉
https://www.xiachufang.com/recipe/33839/
☑️香椿芽鸡蛋煎饼👉
https://www.xiachufang.com/recipe/100134071/
元气早餐！万能菠菜卷饼🌯芝士鸡蛋菠菜卷饼的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净，用沸水汆烫捞出过凉，加清水用搅拌机打成菠菜汁备用。
步骤 2
所有面团材料全部混合
（面粉的吸水性不同，菠菜汁不要一下子倒完，留20克左右最后根据情况再加入）
步骤 3
揉搓均匀光滑，面团要偏软一点，盖上盖子静置20分钟左右~
步骤 4
面团分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜或布巾，静置松弛10分钟
步骤 5
在案板上撒上干粉防黏，将面团按扁，擀成20cm左右的圆形薄饼
步骤 6
下面就可以烙饼了，
锅里不需要放油，
直接把饼胚放入
步骤 7
用中火加热大约1分钟左右饼皮会有气泡鼓起，然后翻面，再烙10秒左右就可以出锅。
步骤 8
依次烙完~
出锅的饼用棉布包住，盖子盖上，可以使饼更加柔软
步骤 9
来准备馅料：
胡萝卜擦丝，也可以换成其它蔬菜；
准备一些自己喜欢的芝士，多种混合更美味；
鸡蛋打散+盐+黑胡椒碎+沙拉酱+葱花拌匀
步骤 11
倒入蛋液炒至7、8成熟，聚拢成长方形，分成2份备用
步骤 12
取一张菠菜卷饼+一片芝士（对折）+嫩蛋+大孔芝士&芝士碎，包裹起来
步骤 16
春天气息的菠菜饼皮，加上浓浓的芝士和滑嫩的鸡蛋，完美融合，让人一整天元气满满！
菜谱创建时间：2022-03-21 08:49:01