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抹茶裸蛋糕
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作者：
_蔚然
用料
抹茶裸蛋糕的做法步骤
步骤 1
抹茶粉和玉米油搅拌均匀
步骤 2
加入牛奶搅拌均匀
步骤 3
筛入低粉搅拌均匀
步骤 4
加入蛋黄和几滴香草精
步骤 5
搅拌均匀备用
步骤 6
蛋白加几滴柠檬汁打发
步骤 7
分三次加糖打到干性发泡
步骤 8
蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀
步骤 9
再与全部蛋白混合均匀
步骤 10
倒入5寸加高或普通6寸戚风模具
步骤 11
上火140℃下火150℃45分钟左右
步骤 12
出炉倒扣冷却
步骤 13
彻底冷却后脱模
步骤 14
切片
步骤 15
淡奶油里加入抹茶粉和糖粉
步骤 16
打发
步骤 17
蛋糕加奶油和水果装饰
步骤 18
完成✅
抹茶裸蛋糕的小贴士
配方可做一个普通六寸戚风或一个加高五寸戚风
菜谱创建时间：2022-03-21 18:00:47
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