贡菜洗干净不用泡，切成小寸断，蒜切片
生抽只需要一勺
烧开水把贡菜焯水两三分钟，喜欢爽脆口感的少烫一会儿
捞出来过凉水
攥干水分
放入大盆上面放上蒜片辣椒碎。喜欢吃辣的可以放泰椒或者多多的辣椒碎
锅里放适量的食用油加热，加热到发现油有点冒烟的程度。
把热油浇到贡菜里，然后放味素少许盐和适量生抽
爽脆的拌贡菜就做好了