脆皮小蛋糕

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作者：老Jay迷

新一波疫情严重了，我却只想吃小蛋糕，小时候学校旁边那种脆皮小蛋糕，一口一个，特别香.今天做的这个有点像了，也算是在特殊时期找到的一点幸福感吧.全蛋打法，超级简单.

用料

芝麻（我用的是奇亚籽，因为我没有芝麻）

脆皮小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖在一起打发，打成这样的状态，流下去纹路不容易消失即可.

步骤 2

面粉过筛，用长柄刮刀翻拌均匀

步骤 3

油加进去继续翻拌，均匀即可

步骤 4

模具刷上融化的黄油，把面糊倒进去，九分满

步骤 5

烤箱170℃，16～18分钟，这里请根据自己烤箱脾气稍作调整.

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步骤 6

步骤 6

烤好，拿出来直接震一下即可脱模

步骤 7

放在网架上凉凉

步骤 8

一颗颗很香

菜谱创建时间：2022-03-22 15:54:21

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