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樱桃蛋糕卷
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作者：
江湖小虾米19
用料
樱桃蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
戚风蛋糕做法
步骤 2
用均质机将樱桃果馅打碎，不需要打太碎，要有颗粒感
步骤 3
制作蛋黄糊。将油和水混匀，加入果馅混匀，加入面粉混匀，加入鸡蛋混匀（上色好看）
步骤 4
制作蛋白霜
步骤 5
混合蛋黄糊和蛋白霜(三分之一翻拌法)
步骤 6
烘烤。底火160，上火180，烘烤18分钟左右。15分钟调盘
步骤 7
卷制
菜谱创建时间：2022-03-23 19:15:43
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