大棒骨冷水下锅 去腥三件套 葱姜料酒,焯好洗干净备用
葱姜蒜 八角桂皮 香叶干辣椒温水泡上
热锅凉油 把泡好的料炒香,加冰糖 红油豆瓣酱超香
下大骨头 开水,焖40分钟,开锅放盐 调料 鸡精
香喷喷的大骨头就好了,