超市收拾好的，回来在洗两遍。
葱姜切:条、丝、片。
①姜片铺盘底。
②在铺一层葱条。
③筷子可以选一种方式摆放。
鱼从中间片开，铺在筷子之上。
锅里水烧开，转中火放入。蒸7分钟，关火焖2分钟。
夹出倒掉盘中蒸气水，浇一勺料酒到鱼身上，把姜丝+葱丝铺好，油开直接浇上。盘边倒2勺豉油。