胡萝卜切块,搅拌机里加适量水,放入切好的胡萝卜搅拌成汁,过滤后的就是胡萝卜汁。按配方分别揉好三个面团,揉至光滑细腻,切开断面无气孔,无需一发,直接进行下一步操作
白色面团擀成薄片
胡萝卜面团也擀成薄片,最下面放白面片,上面盖胡萝卜面片,然后从上往下将面片卷起
卷好的样子,然后拿把锋利的刀,切成小段
稍整形后放入蒸屉,开始制作顶上的胡萝卜装饰,可以充分发挥想象力
全部完成后放温暖湿润的地方发酵半小时,发好后放入蒸箱,蒸12分钟