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101-肠粉香菇酱汁做法
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作者：
2791_x9vn
用料
101-肠粉香菇酱汁做法的做法步骤
步骤 1
蒜，红葱头，香菇，腊肠，切丁备用。香菇泡两三遍，最后一遍的水留着备用。
步骤 2
热锅冷油，下蒜头和红葱头炒香。
步骤 3
炒出香味后，加入香肠，炒出腊肠的油脂
步骤 4
腊肠的油脂和香味激出后，加入香菇同炒，炒2分钟之后加入香菇水
步骤 5
生抽，老抽，蚝油，糖和适量的清水混合，倒入锅中
步骤 6
水开后转小火，熬3～5分钟尝一下味道。咸了，加点水再煮一会儿；淡了就稍微加一点生抽调整(PS: 我这是提前一天晚上做的酱汁，所以没有加芡水，如果是做好立即吃的，可以勾芡）
步骤 7
冷却之后，倒入玻璃瓶放到冰箱冷藏。
步骤 8
成品，下料很足，水稍微少了一点
菜谱创建时间：2022-03-26 11:12:44
