提前一天准备饼胚面团（没拍图） 饼胚参照小高姐的方子，但水量减少了20毫升，出来的面团刚刚好，隔夜冷藏发酵。一共可以做四个披萨。做之前一小时拿出来回温。
准备披萨上的用的材料 牛排切0.5厘米的薄片，用牛排腌料腌制入味，如果没有专门的腌料，就用耗油，酱油，黑胡椒腌制一下。 菠菜洗净开水烫一下，攥干水分备用。 蒜瓣切末。 （这个时候把披萨石头放进烤箱中层230度预热） （同时还做了玛格丽特披萨和鸡肉蘑菇披萨，所以图片有很多和本披萨无关的材料）
锅里放黄油，蒜末，炒香后放面粉，炒成糊状倒入牛奶，咕嘟一小下拌匀放入菠菜，稍微炒一下，放盐黑胡椒出锅备用。
拿出一个面团，用手稍微抻成一个小饼，然后用搏击操的姿势两个拳头顶起面饼转圈圈，直到面饼变成理想的大小和厚度。
按照下列顺序一层层放料： 橄榄油，抹匀 铺好菠菜 撒一层芝士 铺好菲力 再撒一层芝士 撒一点胡椒盐 丢几条百里香 最后滴几滴橄榄油
用烤纸和转运案板把披萨放进烤箱 230度烤8分钟
完成 切切切 吃吃吃 老吴说比必胜客的香多了
1.入烤箱前可以在饼胚的外圈涂抹一层橄榄油，出来卖相更好； 2.菠菜尽量选小颗一些的，比较嫩，口感更好。 3.牛排腌料用的是一个韩国烤肉的腌料，吃的太撑懒得爬起来去拍照了