把霉菌粉称好备用
称好的粉兑水40克备用
把一斤豆腐切块裹之前部分做好的菌粉水要裹均匀哦
裹好的豆腐放笼屉
盖上盖子发酵36/48小时
发酵好的状态
发酵好的豆腐＋酒拌一下＋辣椒面，花椒粉，盐拌均即可
拌好放半个月吃味道更巴适，喜欢油豆腐乳的朋友可以加点红油，或色拉油（油一点要熟的哦）