提前一天制作中种 ｛所有材料搅拌融合，揉成团即可，不用过度揉，发酵至两倍大放冰箱｝
主面团中，除盐和黄油，其他放入厨师机。中种面团切碎 2档2min，转5档2min ➕盐。2档2min，转5档5min ➕黄油2档2min，转5档10min
盖膜发酵至2倍大
碗中加（纯牛奶160g，白砂糖25g），（g糯米粉100g+玉米淀粉30g过筛），将过筛好的粉类加入牛奶液体中，上锅蒸20分钟左右，至完全凝固
移到案板搓揉，把黄油搓进去。不想移出来就在碗中抓
抓到柔滑细腻
发酵好的面团排气，分割滚圆 （这次造型多，没有等分），三角形的50g，椭圆的80g的样子
发酵至2倍大 撒上糖粉或者面粉 烤箱170度预热 上火170下火160烤17分钟，5-8分钟后盖锡纸
多层口感