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小米蒸排骨
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作者：
瑜睿宝贝
用料
小米蒸排骨的做法步骤
步骤 1
250克小米夏天浸泡3-4小时，冬天建议温热水冲洗后浸泡一晚
步骤 2
排骨清洗，清洗后沥干水分 温馨提醒⏰：传统方式就过水 小美客户，参考潘潘视频号菜谱，也可以私信潘潘咨询
步骤 3
准备2个土豆，约150克，去皮清洗干净，切块备用
步骤 4
清洗干净的排骨放入主锅，然后放入1克白糖，2.5克盐，10克生抽，5克蚝油，7.5克辣椒酱（或老干妈或油辣子），搅拌均匀，腌制两小时 普通模式：抓匀 小美模式：设置3秒/反转/速度2搅拌均匀
步骤 5
搅拌均匀的排骨
步骤 6
放入小米
步骤 7
搅拌均匀 普通模式：手动模式 小美：30秒/反转/速度2
步骤 8
土豆铺在垫有烘焙纸的蒸锅上
步骤 9
腌制好的排骨，摆在土豆片上 主锅里加入800克水，盖上锅盖，架上蒸锅，放上蒸盘，设置50分钟/Varoma/速度1
步骤 10
出锅点缀葱花，即可享用
步骤 11
夹一块，真好吃呀
步骤 12
再来一个排骨的特写吧
小米蒸排骨的小贴士
如果你的排骨很瘦，建议混合的那一步增加10克油
菜谱创建时间：2022-03-27 19:40:51
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