1、冲洗排骨： 洗净排骨，加入适量的生粉与盐拌匀后加入清水浸没，搅匀，开水笼头冲洗至排骨无血水凉干。 2、做蒜蓉酱： 将剥好的蒜头剁成蒜蓉，用8成热的油淋入，并加入适量的生抽、蚝油、盐、糖拌匀成蒜蓉酱。 3、排骨加入生粉与蒜蓉酱
拌匀腌制半小时
1、将粉丝泡软平铺碟底. 2、腌好的排骨放在粉丝上. 3、蒸箱纯蒸功能115度50分钟。
出炉，可撒上葱花。
加了娃娃菜的出品