🌿将葱切成段，起锅烧油，中小火 🌿先将葱白煎至变黄，再下入剩下的葱段
🌿将煎好的葱段夹出
🌿利用国内余温将虾皮煎至发黄
🌿这是全部食材煎/炸好的样子
🌿料汁的部分，准备蚝油、老抽各一勺 🌿生抽2勺，白砂糖1/2勺 🌿倒入锅中
🌿煮至沸腾关火
🌿倒入炸好的料中
🌿冷却后，放置冰箱储存 🌿我一般一周内吃完
🌿一人份的面，两勺葱油酱 🌿我自己又加了一点点虾皮，还有一点咸蛋黄
1⃣️全程中小火 2⃣️先下葱白，后下葱青，不喜欢葱白口感的可以不要这段 3⃣️图上的分量是100ml（含料），大概能拌3～4份面 4⃣️下酱汁的时候可能会有油溅出，注意安全。我自己是炸好葱后，关火，利用余温炸虾皮，捞出虾皮后，倒入酱汁，在开火煮至沸腾。