香蕉捣烂,手捏、刀压、擀面杖捣…不管什么办法,弄到细腻无块。 加奶、油、糖、蛋,搅拌均匀。
低筋粉、泡打粉过筛加入。
(面糊可以加蔓越莓碎。) 打蛋器混合最均匀,不要打久了,面糊成旗状落下来,纹路不马上消失最合适。 这个时候记得预热烤箱180度5分钟。
倒面糊,7分满。上面撒蔓越莓碎。 多了个杯子,每个少了点。(纸杯不够,自己剪了几个一次性杯子,哈哈。)
入烤箱180度25分钟。出炉,香飘万里!
外焦里嫩,好吃好吃!