一口肠仔包

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作者: 梅之小榭
此配方可做18个面包 厨师机:海氏 m6 烤箱:海氏c45 🍑 【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效

用料

一口肠仔包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的面团原料放入打面桶,厨师机开4档2分钟,再7档2分钟

步骤 2

放入软化黄油,厨师机开4档2分钟,7档4分钟

步骤 3

面团收圆,用烤箱的发酵功能发酵1小时

步骤 4

面团分割成18份,每份20克,收圆,盖上保鲜膜,醒10分钟

步骤 5

将小面团轻轻拍扁

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步骤 6
步骤 6

中间压入小香肠

步骤 7

放入烤箱用发酵功能发酵1小时

步骤 8

发酵好的面包表面刷上全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱

步骤 9

烤箱预热170度,烤20-25分钟

步骤 10

面团本身有点甜味,所以沙拉酱可以少挤一点,我贪心挤太多了,结果面包好甜😅

步骤 11

来个合照

菜谱创建时间:2022-03-29 15:56:33
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