准备上图食材
老抽1，白糖2，生抽3，醋4的比例调汁（喜欢甜口的可以多加1份糖）
起锅烧油，加入葱姜蒜八角花椒香叶爆香
爆香后加入调好的料汁
大火熬一下，把醋酸的劲儿熬出去
熬好后加入开水
加入鱼炖20分钟
再加入平菇豆腐炖20分钟
再加入咸盐鸡精炖20分钟
再加入粉条香菜，大火收汁
这就是收汁后的样子（是不是很有食欲）
美味出锅
这道菜百搭，可以加任何食材，味道都很棒