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家常铁锅炖鱼
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作者：
王老根家常菜
用料
家常铁锅炖鱼的做法步骤
步骤 1
准备上图食材
步骤 2
老抽1，白糖2，生抽3，醋4的比例调汁（喜欢甜口的可以多加1份糖）
步骤 3
起锅烧油，加入葱姜蒜八角花椒香叶爆香
步骤 4
爆香后加入调好的料汁
步骤 5
大火熬一下，把醋酸的劲儿熬出去
步骤 6
熬好后加入开水
步骤 7
加入鱼炖20分钟
步骤 8
再加入平菇豆腐炖20分钟
步骤 9
再加入咸盐鸡精炖20分钟
步骤 10
再加入粉条香菜，大火收汁
步骤 11
这就是收汁后的样子（是不是很有食欲）
步骤 12
美味出锅
家常铁锅炖鱼的小贴士
这道菜百搭，可以加任何食材，味道都很棒
菜谱创建时间：2022-03-30 22:13:58
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