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红烧青占鱼
4112人浏览 164人收藏 1人做过
作者：
houyuyu
用料
红烧青占鱼的做法步骤
步骤 1
青占鱼去内脏洗净，去头去尾切块，撒一点点盐腌制备用。（切块烧很入味）
步骤 2
准备生姜，蒜，青椒
步骤 3
蒜剥皮，生姜切片，青椒滚刀切块
步骤 4
平底不粘锅，放多点油，小火煎鱼，一面渐变色金黄在反面。（切记不要着急）
步骤 5
煎至两面金黄盛出
步骤 6
炒锅，放油，下生姜、蒜子。
步骤 7
翻炒几下后下青椒
步骤 8
有蒜香味儿后放入煎好的青占鱼
步骤 9
放入三只红椒，倒入料酒，生抽老抽，耗油，糖，盖锅盖小火炖10分钟。
步骤 10
入味后大火收汁
步骤 11
很入味才很好吃噢
红烧青占鱼的小贴士
鱼砌块后撒一点点盐腌制，烧菜时就不用放盐了，本来就是海鱼
菜谱创建时间：2022-03-30 23:56:51
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