盆中放入面粉，鸡蛋，苏打粉，泡打粉，盐，糖搅成面絮，然后放入油，活成面进行醒发。醒半个小时左右。
醒发好后分成80克一个的剂子，搓成圆柱体放盘子里抹油醒发！
醒发好后依次搓成长条，再依次两头上劲折叠一下，然后再依次搓成两下三折就成麻花状了！
最后油温180度入锅炸制！