五香茶叶蛋

558人浏览 55人收藏 1人做过
作者: 水妖灵岩
出游必备的五香茶叶蛋 也是清明冷食必备的茶叶蛋 身兼数职的五香茶叶蛋😂

用料

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

所用食材如图

步骤 2

鸡蛋清洗干净,冷水下锅,水开煮5分钟后关火焖着

步骤 3

香料清洗干净,辣椒一掰为二

步骤 4

秤入20克食盐和20克白砂糖

步骤 5

加入15毫升六月鲜红烧酱油

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入30毫升味达美初榨原酿生抽

步骤 7

加入20克葱伴侣六月香甜面酱

步骤 8

加半碗水搅拌均匀

步骤 9

鸡蛋捞出用勺子敲碎蛋壳

步骤 10

锅中加入,倒入酱汁香料煮开后继续煮5分钟

步骤 11

放入鸡蛋继续煮10分钟

步骤 12

十分钟后关火,鸡蛋在汤汁中浸泡一夜

步骤 13

浸泡五个小时的五香茶叶蛋

步骤 14

已经有漂亮的花纹出现啦!

五香茶叶蛋的小贴士

汤汁不能太咸,要不浸泡一夜后太咸就不好吃啦! 加了甜面酱有独特的风味! 冷食,出游备一些,方便又美味呀!

菜谱创建时间:2022-03-31 18:54:55
打开App收藏