青瓜洗净去皮,切薄片,加盐腌个10-15分钟,再挤干水份备用
敲三个鸡蛋,加入白胡椒粉、鸡精、芝麻油搅拌均匀备用
热锅下油(油量可以增加哒~随喜)
把青瓜倒进锅里,翻炒两下
再把青瓜分布均匀
倒入鸡蛋液,小火慢煎
煎至两面金黄出锅