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巴斯克芝士蛋糕6寸
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作者：
十九世纪末
用料
巴斯克芝士蛋糕6寸的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪切小块，微波炉中火叮2分钟左右，拿出来手指轻轻摁下去能凹陷就可以 ➕白砂糖，手动打蛋器搅拌至顺滑
步骤 2
鸡蛋打散成蛋液，分3次倒入，搅拌均匀
步骤 3
淡奶油缓缓倒入，搅拌均匀
步骤 4
低粉过筛加入，搅拌均匀（粉的量不多，所以不用怕起筋）
步骤 5
重要步骤：过筛‼️ 过筛后口感才能细腻 烤箱220度预热十分钟
步骤 6
剪一张差不多能包完膜具的油纸，用水淋湿，扭干水，甩掉大部分水份，铺到膜具内
步骤 7
芝士糊倒入膜具，震出气泡，烤箱220度，15分钟左右，注意上色，上色均匀就可以了，上色不够就烤多1分钟左右 放凉后，冷藏一夜
菜谱创建时间：2022-04-02 13:25:23
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