起锅烧油，下入: 葱、蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱、炒香
下入提前泡好的干辣椒🌶️（提前泡10分钟左右）辣椒炒5分钟，多炒会儿
炒完辣椒放肉，继续炒，放生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、味精、接着炒，放入水
放入火腿肠
放入提前煮好的鸡蛋，中小火🔥 炖20分钟，泡下午半天更入味！
最后，来吃😁