1、准备好材料，分离蛋清蛋白； 2、牛奶和玉米油用蛋抽搅拌均匀，筛入低筋面粉和草莓粉搅匀，再加入蛋黄搅拌至顺滑；
加入面粉
加入蛋黄
依次搅拌均匀
3、海氏i7风炉烤箱上下火165度提前预热；蛋白加柠檬汁/白醋，分三次加糖打发至大弯勾状；
4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀；
蛋糊✅
5、从20cm左右高度把蛋糊倒入烤盘，再震出大气泡；
6、放入预热好的烤箱上下火165度25分钟，烤好后的蛋糕倒扣在一张新油纸上后，撕掉油布，放凉；
烘烤
烘烤完成
7、淡奶油加糖打发硬挺，抹在蛋糕片上，放上芒果后，卷起来冷藏定型1个小时；
8、蛋糕卷冷藏好取出切块，也可以用奶油和水果再装饰一下（懒得再弄就直接切块食用啦），颜值会更高哟！松软的蛋糕包裹着浓郁的奶油和甜甜的芒果，好看又好吃，一口就爱上!!
切面组织还不错1
切面组织还不错2
切面组织还不错3
切面组织还不错4
切面组织还不错5
装盘等待孩子们享用啦