鲜肉锅盔

面粉+酵母+水+油搅拌均匀，揉成光滑的面团。密封发酵至两倍大。 ⚠️水量要根据面粉吸水性进行调整。（此处使用的面粉牌子是金龙鱼）

发酵后的面团分成四份，加入食用油浸泡，醒面15分钟。（食用油浸泡作用：增加面团延展性）

馅料：牛肉或猪肉、榨菜、葱姜切碎（不吃葱可不加）+1勺糖+半勺五香粉+2勺老抽+2勺老抽+3勺料酒，搅拌均匀。

烤箱200度预热10分钟。 烤盘垫好油纸，面团包馅，在油纸上按压扁，尽量薄一些。表面刷油撒芝麻。

烤箱200度烤30分钟。 ⚠️根据自家烤箱情况调整温度和时间。