和面（具体步骤省略，不清楚的可以借鉴彩色馒头）、发酵。 调料: 花椒粉，五香粉，十三香，孜然粉，小茴香擀碎，盐，干面粉搅拌均匀，具体量根据做多少烧饼决定。锅中烧油，油热倒进调料中搅拌均匀。
面粉排气，分好剂子。一个剂子揪下来一小块放在面中间。加入料包严实。按成中间薄两边厚。反一面表面一层刷一点甜水再加芝麻。 放入烤箱200度20分钟