五花肉焖饭

胡萝卜，香菇，五花肉，葱，切丁 姜拍扁剁成末

米两杯，提前半个小时泡好

锅内放入适量菜籽油，倒入五花肉干煸，煸到五花肉的油都差不多出来，五花肉成好看的金黄色，倒入切好的姜末，继续煸炒，炒到姜末变干成，深色了，加入葱白不分继续煸炒两下

然后倒入胡萝卜继续煸炒，炒到胡萝卜变软

倒入香菇继续炒，把香菇也炒软

加入鸡精，盐，生抽，继续翻炒

炒到颜色均匀了，

把米的水沥干，倒进去锅里，继续翻炒

炒到米跟菜，混合均匀了，水份变干，即可

装进电饭煲，放入一点水，刚好盖过米，高过两三毫米就可以了，因为刚刚浸泡过，还有香菇跟胡萝卜煮的时候也会有水份渗出，所以不要放太多水，不然会很烂，然后按下煮饭键就可以

煮好后，撒上葱花 拌匀，就可以开吃了