自制草莓酱

草莓用盐水浸泡十几分钟，洗净凉干水份。

直接将草莓、冰糖和柠檬汁放在锅里，边煮边用铲子压碎草莓（也可以提前用搅拌机打碎草莓，但我更喜欢有大果粒肉的草莓酱），大约熬半小时，趁热装瓶，倒扣。

草莓酱贝果🍓

因为没加防腐剂，冰箱冷藏只能存放一周。 可以分装小瓶放冷冻室，可保存较长时间。