红葱头蒸鸡

鸡砍块，加入料酒，酱油，蚝油，盐搅拌均匀腌制，也可以加1勺生粉，我个人不太喜欢加。腌制10分钟

葱头切下来和干葱头一起切小段和片。

葱叶切成葱花。

腌制好的鸡肉加入除葱花的所有配料，搅拌均匀。

平铺在盘子里。盘底可以依个人喜好铺上泡发好的木耳，或香菇。我今天铺的是豆腐片。

水烧开，上锅蒸15分钟。撒上葱花，加盖蒸30秒就可以出锅。