把所有原材料准备好！
锅烧热，放油，放盐！
把田鸡倒入爆香。
炒到微黄，骨头发白。
上面微黄色，骨头有点发白即可！
下入姜米和蒜米
炒出香味！田鸡变成金黄！
下入红辣椒碎。
炒香。
下入大蒜叶！
调入鸡精。
调入胡椒粉。
放入紫苏。
调入生抽。
放入耗油。
这是放完所有调料和配料后的。
翻炒均匀撒孜然粒。
放入葱白段。翻炒均匀即可出锅！
这是成品图！
田鸡一定要煸干香！不要加任何水，一锅成菜才香！